Jesper Karlsson i Matsalen
Foto: Erik Olsson
25 NOVEMBER - 20 DECEMBER
Jesper Karlsson var under många år kökschef på Fäviken, den jämtländska restaurangen som tilldelades två Michelinstjärnor och tog plats bland världens främsta restauranger. Att Jesper kommer just till vårt hus har också sin historia. Vår medgrundare Johan Agrell var restaurangchef och sommelier på Fäviken, där de lärde känna varandra.
Kopplingen till Jämtland finns också i maten som lagas. Förutom självklarheter som sill, strömming, lax, löjrom, julskinka och Janssons frestelse får skogens vilt en stor roll. Istället för ett stort gående bord dukar vi upp ert bord i sex omgångar. Karotter, fat och skålar fyllda med julens läckerheter som kan delas runt bordet. En riktig brakmiddag för att fira en av årets härligaste högtider.
Från den 25 november till den 20 december.
Onsdag - Torsdag: middag från 18.00
Fredag-Lördag: lunch från 12.00 och middag från 18.00
Söndag: lunch från 12.00
2300 kr per person. Bokning och betalning sker i förväg. Begränsat antal platser.