Bistro

Frukost: Mån–fre 07.00–11.00, Lör-sön 08.00-11.00 | Lunch: Mån-fre 12.00-15.30 | Brunch: Lör–sön 12.00–15.30 | Middag: Mån-sön 17.00-00.00

Från frukost till middag fungerar Bistron som sitt livliga mittpunkt. Kolgrillen i köket slutar aldrig att glöda. Om vädret tillåter serveras vår sommarlunch- och middagsmeny exklusivt på uteplatsen tillsammans med våra vin- och cocktailprogram.

På helgeftermiddagarna serverar vi vår dagliga à la carte-meny tillsammans med ett urval av ytterligare brunchrätter.

Mat

Bröd & smör 60 Ost, skinka & marmelad 110 Frukttallrik 105 Yoghurt & granola 90 Havregrynsgröt med äppelmos 90 Cheddar & tomatscones med getfärskost 130 Rökt lax med färskost & cruditéer 170
Frukostbuljong 90 Äggröra & toast 130 Två stekta ägg & bacon 150 Omelett 160 Lägg till ost, spenat eller skinka + 40 Avokado, zhoug & fetaost på rågbröd 160 Fried chicken sandwich 220
Grönsallad 70 Pommes frites 85
Kakfat 75 French toast 120
Dryck Bryggkaffe 60 Espresso 40 Macchiato 45 Cortado 50 Cappuccino 55 Caffè Latte 60
Earl Grey 75 Green Jasmine 75 Rooibos 60
Apelsinjuice 65 Grapefruitjuice 65 Ginger shot 50

Snacks

Ostron & mignonette ett halvdussin 190 | ett dussin 350 Marinerade oliver 70 Mandlar 70 Saucisson sec 80 Crostini med spritärtor & pecorino 90 Cruditéer & örtricotta 110 Prosciutto San Daniele & melon 130

Förrätter

Friterade zucchiniblommor & salvia 190 Feuille de brick med Crottin de Chavignol, fikon & mesclunsallad 210 Carpaccio på hamachi & tomat med salmoriglio 230 Steak tartare à la Provençale 220 Omelette med örter & murklor 230

Från grillen

Poisson du jour with & sauce bouillabaisse 410 Gambas rojas med persillade & citron 450 Fläskkotlett med rosmarin, solanosardell & piperade 360 Fransk majskyckling med sommargrönsaker & jus de thyme 380 Hängmörad ryggbiff med confiterad vitlök & sauce marchand de vin 470

Tillbehör

Green salad 70 Färskpotatis & örter 70 Pommes frites 85

Desserts

Osttallrik med fikonmarmelad & rågknäcke 160 En kula glass eller sorbet 70 Galette de fruits & vaniljglass 145 Kung Oscarstårta 145

Boka Frukost Boka Lunch Boka Middag Boka Helgbrunch