Bistro

Frukost: Mån–fre 07.00–11.00, Lör-sön 08.00-11.00 | Lunch: Mån-fre 12.00-15.30 | Brunch: Lör–sön 12.00–15.30 | Middag: Mån-sön 17.00-00.00

Från frukost till middag fungerar Bistron som sitt livliga mittpunkt. Kolgrillen i köket slutar aldrig att glöda. Om vädret tillåter serveras vår sommarlunch- och middagsmeny exklusivt på uteplatsen tillsammans med våra vin- och cocktailprogram.

På helgeftermiddagarna serverar vi vår dagliga à la carte-meny tillsammans med ett urval av ytterligare brunchrätter.

MAT

Bröd & smör 60 Frukttallrik 105 Yoghurt & granola 90 Havregrynsgröt med äppelmos 90 Frukostbuljong 90 Skinka, ost & marmelad 110 Sommarcruditéer & örtricotta 120 Kallrökt lax med kapris & citron 170
Äggröra & toast 130 Stekta ägg & kantareller 160 Omelett 160 Lägg till ost, spenat eller skinka + 40 B.L.T 220
Grönsallad 70 Pommes frites 85
Kakfat 75 Blåbärsmuffin 80 Golden Diner pancake 120
DRYCK Bryggkaffe 60 Espresso 40 Macchiato 45 Cortado 50 Cappuccino 55 Caffè Latte 60
Earl Grey 75 Green Jasmine 75 Rooibos 60
Apelsinjuice 65 Grapefruitjuice 65 Ginger shot 50

SNACKS

Ostron & mignonette ett halvdussin 190 | ett dussin 350 Tapenade & crostini 110 Pâté maison 110 Cruditéer & örtricotta 110 Lufttorkad skinka 140

FÖRRÄTTER

Friterade zucchiniblommor & salvia 190 Vinkokta bouchotmusslor med vitlök & persilja 200 Feuille de brick med Crottin de Chavignol, fikon & mesclunsallad 210 Laxpastrami med betor, pepparrot & crème fraîche 220 Steak tartare à la Provençale 220 Omelette med örter, gruyère & kantareller 230

FRÅN GRILLEN

Poisson du jour med cocobönor, tomatconcassé & rouille 420 Fransk majskyckling med sommargrönsaker & jus de thyme 380 Fläskkotlett med rosmarin, solanosardell & piperade 360 Hängmörad ryggbiff med confiterad vitlök & sauce marchand de vin 470 Grönsallad 70 | Färskpotatis & örter | 70 Pommes frites 85

DESSERT

Osttallrik med fikonmarmelad & rågknäcke 160 En kula glass eller sorbet 70 Galette de fruits & vaniljglass 145 Kung Oscarstårta 145 Kaffegodis 35

Boka Frukost Boka Lunch Boka Middag Boka Helgbrunch Boka Kräftskiva