Restauranger
& Bar

Stockholm Stadshotell erbjuder tre olika matupplevelser: Bistron, Matsalen och Baren. Njut av säsongsbetonade rätter, lokala råvaror och drinkar. På sommaren serveras mat och dryck även på hotellets innergård. Matsalen har roterande samarbeten i det forna kapellet. Baren serverar klassiska cocktails, öl, vin och cider inpå småtimmarna.

Stockholm Stadshotell rumBistro
Stockholm Stadshotell rumBistro
Stockholm Stadshotell rumBistro
Stockholm Stadshotell rumBistro
Stockholm Stadshotell rumBistro
Stockholm Stadshotell rumBistro
Stockholm Stadshotell rumBistro
Stockholm Stadshotell rumBistro
Stockholm Stadshotell rumBistro

Bistro

Frukost: Måndag – Fredag 07.00–10.30 | Lunch: Måndag - Fredag 11.30-15.30 | Brunch: Lördag – Söndag 08.00–15.30 | Middag: Måndag - Söndag 17.00-22.00

Från frukost till middag fungerar Bistron som sitt livliga mittpunkt. Kolgrillen i köket slutar aldrig att glöda. På helgerna serverar vi vår brunchmeny från tidig morgon till sen eftermiddag och vår á la carte meny till kvällen.

À la carte

Bröd & smör 60 Frukttallrik 105 Yoghurt & granola 90 Havregrynsgröt med äppelmos 90 Frukostbuljong 90 Skinka, ost & marmelad 120 Avocado, bifftomat, frön & ricotta 150 Kallrökt lax med kapris & citron 170
Äggröra & toast 130 Stekta ägg & kantareller 160 Omelett 160 Lägg till ost, spenat, svamp eller skinka + 50 B.L.T 220

Tillbehör

Grönsallad 70 Pommes frites 85

Dessert

Kakfat 75 Blåbärsmuffin 80 Golden Diner pancake 140

Dryck

Bryggkaffe 60 Espresso 40 Macchiato 45 Cortado 50 Cappuccino 55 Caffè Latte 60
Earl Grey 75 Green Jasmine 75 Rooibos 60
Apelsinjuice 65 Grapefruitjuice 65 Ginger shot 50

Veckans Lunch 210

V.41

Confiterat anklår med haricot verts & rostad potatis Rimmad regnbåge med dillstuvad potatis & apple och fänkålssallad

V.42

Onglet med confiterad potatis, pepparrotssås & gröna blad Pocherad långa med kokt potatis, blomkål, ärtor & havskräftvelouté

Affärslunch vecka 41 350

Lantpaté med plommon & remoulade Ditt val av veckans lunch Chokladmousse med vispad grädde & kaffe

À la carte

Halvt dussin ostron 195 Lufttorkad skinka 160 Laxpastrami med forellrom, crème crue & rösti 250 Steak tartare & mesclunsallad halv 220 | hel 325 Vol-au-vent med svamp, höstgrönsaker & majsvelouté 380 Dagens fångst med coco de Paimpol, zucchini & havskräftsås 420 Ankbröst med petit pois, morötter & sauce poivre 385

Tillbehör

Grönsallad 70 Pommes frites 85

Dessert

En kula glass eller sorbet 70 Kung Oscars tårta 145 Kaffegodis 35

À la carte

Bröd & smör 60 Fruktfat 105 Yoghurt & granola 90 Frukostbuljong 90 Skinka, ost & marmelad 120 Avokado, bifftomat & ricotta med örter 150
Äggröra & toast 130 Omelett 160 Lägg till ost, spenat, svamp eller skinka + 50
Ägg Florentine 220 Ägg Benedict 240 Ägg Royale 280
Ostron & mignonette 1/2 dussin 195 | 1 dussin 350 Laxpastrami med forellrom, crème crue & rösti 250 Tartar & grönsallad halv 220 | hel 325 Hummer Thermidor halv 450 | hel 850 Fried chicken sandwich 220

Tillbehör

Grönsallad 70 Pommes frites 85

Dessert

En kula glass eller sorbet 70 Kakfat 75 Blåbärsmuffin 80 Golden Diner pancake 140 Kung Oscars tårta 145

SNACKS

Ostron & mignonette 6 st 190 | 12 st 350 Rädisor & smör 80 Noir de Bigorre-skinka 160

FÖRRÄTTER

Terrine på gris & remoulad 210 Kantareller med stekt ägg & hösttryffel 260 Moules marinières med vitt vin, vitlök & persilja 190 Steak tartare & mesclunsallad halv 220 | hel 325 Laxpastrami med crème crue & rösti 250

VARMRÄTTER

Vol-au-vent med svamp, höstgrönsaker & majsvelouté 380 Hummer Thermidor halv 450 | hel 850 Ankbröst med petit pois, pärllök & sauce au poivre 385 Dagens fångst med coco de Paimpol, zucchini & havskräftsvelouté 420 Grillad lammstek med confiterad vitlök, spenat & lammsky 425 Grillad hängmörad ryggbiff med lökringar, vattenkrassesallad & bearnaisesås 585

TILLBEHÖR

Grönsallad 70 Potatismos 75 Pommes frites 85

DESSERTER

Osttallrik med marmelad & rågknäcke 160 En kula glass eller sorbet 70 Crème brûlée 120 Äppelkaka med crème anglaise 145 Kung Oscarstårta 145 Kaffegodis 35

Vinlista

Boka FrukostBoka LunchBoka MiddagBoka Helgbrunch
Stockholm Stadshotell rumBar
Stockholm Stadshotell rumBar
Stockholm Stadshotell rumBar
Stockholm Stadshotell rumBar
Stockholm Stadshotell rumBar
Stockholm Stadshotell rumBar

Bar

Måndag–torsdag 17.00-00.00 | Fredag- 16.00-01.00 | Lördag- 12.00-01.00 | Söndag 12.00-00.00

Hotellbarer har historiskt spelat en viktig roll i cocktailens historia. Inspirerad av ikoniska platser och med ett djupt hantverkskunnande presenterar barchefen Andrés Basile nya såväl som klassiska drinkar i en modern tolkning. Här serveras även utvalt öl, vin och cider.

SNACKS

Ostron & mignonette ett halvdussin 190 | ett dussin 350
Oliver 80 Mandlar 70 Rädisor med smör & salt 80 Saucisson sec 80 Lufttorkad skinka 160 Terrine maison & remoulade 210 Fried chicken sandwich 220 Grönsallad 70 Pommes frites 85 Osttallrik med marmelad & knäcke 160
En kula glass eller sorbet 70

Stockholm Stadshotell rumJulbord i Matsalen

Julbord i Matsalen

25 November - 20 December

I vinter gästar Jesper Karlsson, tidigare kökschef på Fäviken, Matsalen på Stockholm Stadshotell. Som en del av hotellets ambition att skapa nya traditioner med utgångspunkt i det klassiska stadshotellet har Jesper tagit fram ett julbord särskilt för platsen.
Från den 25 november serveras hans tolkning av den svenska julmåltiden, bordsserverad och generös, med karotter, skålar, grytor och pannor för hela sällskapet att dela.
Menyn tar avstamp i julbordet som vi känner det, men här får också vilt och Jämtland ta stor plats. Jesper var under många år kökschef på Fäviken och kopplingen finns även i hotellets historia. Johan Agrell, en av grundarna till Stockholm Stadshotell, var tidigare restaurangchef och sommelier på Fäviken.
Nu möts de igen i Matsalen för en ovanligt jämtländsk julfest.

Onsdag och torsdag: middag från 18.00

Fredag och lördag: lunch från 12.00 och middag från 18.00

Söndag: lunch från 12.00

2 300 SEK per person

Menyn bokas och betalas i förväg.

Ostkrustad med kryddsill

Pressat grishuvud på stekt vörtbröd, öringrom och ättika Spickeskinka med syrade grönsaker
Lök- och kryddpepparsill, inlagd sill, dillsill, senapssill, currysill, Matjessill, sillsallad, Gubbröra Stekt inlagd strömming Klargravad strömming Ann-Charlottes böcklinglåda Surdegsknäckebröd från Huså, saltat smör, syrad grädde och Västerbottenost
Rökt röding med pepparrot Lax från Färöarna, traditionellt gravad och hovmästarsås Löjrom med tillbehör Inkokt öring med pressgurka och grön sås Julgädda
Julskinka med olika sorters senap, äppelmos och rödkål Leverpastej med bacon, Madeira och bräserad lök Rimmad älgtunga med picklad pumpa och Karl Johansvamp Fårfiol med selleriremoulad Vildsvinssylta med inlagda krusbär och finsk kålrotssallad
Hjortsadel med brunkål och citrusmosade lingon Kronhjortskorv med bacon och äpple Älgköttbullar i gräddsås Rådjurscivet med lingon Bittra blad med lagrad Stiltonost Janssons frestelse
Apelsinsallad, saffransbrödpudding med punchrussin i karamellsås, ris à la Malta, ostkaka med vispad grädde, krusbärskompott, hjortron och rårörda hallon
Saffransskorpor, kola, knäck, marmelad och romtryffel

Julbord lunchJulbord middag