Bar
Fredag-Söndag 17.00–01.00
Hotellbarer har historiskt spelat en viktig roll i cocktailens historia. Inspirerad av ikoniska platser och med ett djupt hantverkskunnande presenterar barchef Andrés Basile nya såväl som klassiska drinkar i en modern tolkning. Här serveras även utvalt öl, vin och cider.
Halvt dussin ostron med mignonette 195
Kikos 55 Mandlar 70 Marinerade oliver 65 Chicharonnes 70 Pommes pailles 70 Pistagenötter 120 Kruditéer med dipp 90 Saucisson sec 120 Banderillas 120 Elefantbönor med rosmarinolja 120 — Comté med fänkål 160 Rillette med pickles 150 Sardeller, smör & bruschetta 160 Kyckling- & purjolökskroketter 160 Gurksandwich med caviar 290 — En kula glass eller sorbet 70